东莞市忠信职业培训学校
联系人:李老师
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网址:www.zx3133.com
地址:东莞市东坑骏达东路59号(正崴科技园牌坊门口侧骏达社区旁)
家政服务员高级班学习内容
一、制作家庭餐:艺术水果拼盘;初加工贝类、软体类食物;油发、碱发干制食物原料;调制醋香
味、鱼香味;制作各种美味汤;制作鱼虾鸡类茸胶菜品;走油及走红;烤、熘、爆、扒、煨等技
法烹制菜肴;制作五种中式糕点;煮制咖啡。
二、美化家居:识别花材;插摆花卉;艺术摆入家居和饰品;花卉管理。
三、照护孕产妇与新生儿:制作滋补膳食、疏导孕妇不良情绪;胎教音乐和胎教故事;妊娠期间常见病的护理方法;为产妇制作催乳食品;疏通堵塞 乳腺;处置产妇乳房肿痛、乳头凹限皲裂;剖产产妇 的注意事项;新生儿黄疸处理;照护早产儿、低体重和巨大儿;及时报告异常情况。
四、照护婴幼儿:带动婴幼儿运动操、训练语言能力、训练婴幼儿的生活自理能力、对社会的认知能力;婴幼儿的计划免疫;异常情况。
五、照护病人:制作病人膳食,指导病人健康生活及肢体运动、心肺复苏技术、观察并及时疏导病人情绪。
六、培训指导与管理:培训初级、中级家政服务员;评估家政服务员的工作绩效。