家政服务员高级班

发布时间：2020-01-11 11:41:13 浏览次数：2850

家政服务员高级班学习内容

一、制作家庭餐：艺术水果拼盘；初加工贝类、软体类食物；油发、碱发干制食物原料；调制醋香

味、鱼香味；制作各种美味汤；制作鱼虾鸡类茸胶菜品；走油及走红；烤、熘、爆、扒、煨等技

法烹制菜肴；制作五种中式糕点；煮制咖啡。

二、美化家居：识别花材；插摆花卉；艺术摆入家居和饰品；花卉管理。

三、照护孕产妇与新生儿：制作滋补膳食、疏导孕妇不良情绪；胎教音乐和胎教故事；妊娠期间常见病的护理方法；为产妇制作催乳食品；疏通堵塞乳腺；处置产妇乳房肿痛、乳头凹限皲裂；剖产产妇的注意事项；新生儿黄疸处理；照护早产儿、低体重和巨大儿；及时报告异常情况。

四、照护婴幼儿：带动婴幼儿运动操、训练语言能力、训练婴幼儿的生活自理能力、对社会的认知能力；婴幼儿的计划免疫；异常情况。

五、照护病人：制作病人膳食，指导病人健康生活及肢体运动、心肺复苏技术、观察并及时疏导病人情绪。

六、培训指导与管理：培训初级、中级家政服务员；评估家政服务员的工作绩效。